Oleno4ka написал(а):этот чудесный торт делается так легко!
знаете, я никогда не пробовала его печь (и чето мне кажется что и не ела его)
решила поискать рецепт. нашла их целую кучу (37)
но выложу сюда наверное только 2 рецепта.
(просто ингредиенты которые в него входят всегда есть под рукой)
Чизкейк с яблоками
Для рецепта вам потребуется:
для основы:
* сахар - 1/4 стакана
* масло сливочное - 1/4 стакана
* жир (для придания рассыпчатости) - 1 ч.л.
* ванилин - 1/4 ч.л.
* соль - 1/4 ч.л.
* мука - 1 стакан
для начинки:
* яблоки - 6-8 шт.
* сыр сливочный (cream cheese) - 500г
* сахар - 1/2 стакана
* ванилин - 1/2 ч.л.
* яйца - 2 шт.
для украшения:
* сахар - 1/4 стакана
* корица - 1 ч.л.
* миндаль - 1/4 стакана.
Смешать при помощи миксера все ингредиенты основы для пирога и положить тесто в форму.
Яблоки очистить, порезать тонкими ломтиками, разложить в один слой на неглубоком противне и запечь в духовке при 200 o C в течение 15 минут, накрыв фольгой.
Для получения начинки смешать при помощи миксера размягченный сыр, сахар и ванилин, после чего добавить яйца и выложить начинку на поверхность теста. Сверху положить печеные яблоки, посыпать смесью сахара и корицы, украсить миндалем. Выпекать при 200o C до появлений румяной корочки. Подавать охлажденным.
****************************************************************************************
Чизкейк с какао
Для рецепта вам потребуется:
для основы:
* кокосовая стружка - 220 г
* орех пекан (можно заменит грецким орехом) - 1/4 стакана
* масло сливочное - 120 г
для начинки:
* сыр сливочный (cream cheese) - 500г
* сахар - 1/3 стакана
* какао - 3 ч.л.
* вода - 2 ч.л.
* ванилин - 1 ч.л.
* яйца - 3 шт.
для украшения:
* сливки (жирность 35%) - 220 г
* орех Пекан - 1/2 стакана
* щепотка соли.
Компоненты основы смешать и выложить в форму. При помощи миксера перемешать размягченный сыр, сахар, ванилин и какао, добавить яйца и выложить начинку на поверхность коржа. Выпекать пирог при 170 o C в течение получаса. Готовый пирог охладить и посыпать орехами. Взбить яичные желтки с солью, добавить взбитые сливки. Полученной смесью намазать пирог сверху и поставить в духовку еще на 15 минут. Подавать охлажденным.