Готовила сыну на день рождение салаты и с вами поделюсь рецептом. Салат получается очень вкусный, сделайте обязательно, не пожалеете, можете даже количество ингредиентов увеличить. Каждый слой промазываете майонезом

На блюдо выложите листья салата

1 слой: натрите на терке сыр, смешайте с одной долькой чеснока

2 слой: натрите на терке яйцо с долькой чеснока, присыпьте немного душистого перца

3 слой: отварите кусочек свинины или окорочок, нарежьте

4 слой: маринованные грибы-полуфабрикаты обжарьте вместе с морковью и луком. Этот слой майонезом не смазывайте

5 слой: Натрите на терке яйцо

6 слой: Сверху уложите шляпками вверх маринованные грибы (целые)

По краям блюда и вокруг салата посыпьте порезанную зелень вокруг салата. Грибочки по краям обсыпать мелко нарезанным зеленым луком, петрушкой и укропом.

А вот мое фото этого салата:

Отредактировано Nada1986 (Вс, 9 Май 2010 10:25:19)

Тутка, он у меня тоже круглый получился, просто так сфотографирован

Всё это очень мило))))

Но мне кто нибудь объяснит-- как резать помидоры?   А то у меня каша получается

незнаю как точно называется, вроде "тёщин язык"
баклажаны нарезать в доль на пласты толщиной в 1.5-2мм. немного присолить. жарить поштучно  на растительном масле в малом количестве до золотистого цвета. на каждую полоску положить полосочку (кусочек) колбасы и помидора, каплю майонеза, свернуть в рулетик. и так все остальные.

Салатики оболденно красивые!
А тем, кто не очень любит майонез (как я, например) могу рассказать два рецепта быстрых салатиков, если времени совсем нет.

1. Берём солёные огурчики, одну большую луковицу, режем мелкими кубиками, добвляем зелёный консервированый горошек, если есть - зелень укропа, добавляем немного подсолнечного масла, любители остренького могут добавить уксус, перемешиваем и с удовольствием нямаем! Салатик идельно подходит к борщу, проверено  

2. Смешиваем квашенную капусту, нарезанное кубиками яблоко и так же нарезанную луковцу+небольшое количество подсолнечного масла.

Для любителей салатиков с майонезом могу предложить один оригинальный: сваренные вкрутую яйца режем крупными кусочками+порезанные крупно размороженые крабовые палочки+так же крупно порезанные дольки почищенного апельсина. Заправляем майонезом, перемешиваем. Готово!

Салат "Новогодний кролик"

состав:
     куриное филе - 300 г
     яйца - 4 шт
     майонез - 200 г
     чернослив - 150 г
     грецкие орехи - 100 г
    сливочный плавленный сырок - 100 г
     твердый сыр - 100 г
     пекинская капуста - 1 шт
     зелень (укроп, петрушка, базилик)
     морковь - 2 шт
     соль, перец
готовим:

Филе курицы нужно отварить, в бульон добавьте немного соли и перца. Готовое мясо остудить и разобрать на волокна (Не резать!)
Варим яйца в крутую. Остужаем. Натираем на терке.
Отваренную морковь режем тонкой соломкой или тоже натираем на тёрке.
Чернослив моем и сушим, удаляем косточки, если они есть. Нарезаем тонкой соломкой.
Твердый сыр и плавленный натираем на тёрке.
Очищенные грецкие орехи перемалываем в блендере, либо мелко нарезаем ножом.
Все приготовленные ингредиенты: курица, яйца, морковь, чернослив, твердый сыр и орехи тщательно перемешиваем. Плавленный натертый сыр пока остается незадействованным.
Добавляем майонез, перемешиваем и полученную массу делим на две части. Одна небольшая пойдет на голову, остальное - на туловище.
Берем листья пекинской капусты и твердую основу вырезаем в форме уха кролика.
Мягкая часть листа пекинской капусты пойдет на украшение блюда, вместе с зеленью. На эту основу будет выкладываться кролик.
Формируется из салатной массы образ кролика. Не забудьте вылепить лапки и маленький хвостик сзади. Выкладывается на блюдо и сверху посыпается плавленным натертым сыром, имитируя пушистый мех кролика.
Вставляются ушки, из чернослива делаются глазки.

Кролик готов!