Форум ПОТОК общения! |
|
Сейчас в чате: |
|
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Форум ПОТОК общения! » Кулинария » Что Вы готовите на ужин?
Каждый день(замужние, да и незамужние женщины меня поймут), нужно приготовить что-нибудь на ужин. Этот вопрос иногда мучает с утра - что приготовить????? Если с завтраком все более или менее ясно(быстренько чай-кофе с бутербродами, или то что осталось с ужина), обед, тоже - либо в офисе, либо опять же с собой взяли...Но вот УЖИН!!!!
Согласитесь, что жаренная картошка с пельменями каждый день, мужчинам тоже надоедает...
Как Вы выкручиваетесь? Что готовите?
я вот на обед собралась борщик приготовить и пирожки с жареной капусткой зажарить) но мы упёрли на пляж, так что всё это перенесём на ужин. благо семья у меня такая, ложимся поздно, поэтому могу на ужин и борщём накормить))))
Я люблю на ужин что-нибудь в духовке запекать! Не нужно стоять и следить, мешать... Поставил в духовку и свои дела делаешь!
незнаю как на ужин, но готовлю вечером, а то с такой жарой днём не выстоиш на кухне, да и охлаждать негде, всё кто-нибудь норовит влезть в кастрюлю ногой))))
вчера готовила:
овсянку с отварными сосисками на завтрак
борщ
перец фаршированый
незнаю как точно, но вроде "тёщин язык"
молодую кукурузу на качанах
а сегодня:
икру из баклажанов
блины с сахаром
блины фаршированые творогом и курагой, и пропареные в духовке со сгущеным молоком
а ещё полосатое желе и желейные яйца)))) ох и восторга у детей было, словами не передать!!!
А я вчера делала фаршированные кабачки, и уже статью с пошаговым фото-описанием оформила. Вот что получилось
]
незнаю как точно, но вроде "тёщин язык"
Вот Вам фотка этого блюда
Баклажаны с майонезом и чесноком
А вот они же с молодой обжаренной картошкой
мы сегодня с дочкой готовили:
суп
гречку
мяско
буряк с майонезом и чесноком
компот
вот такие мы умнички)))))
Стейк с кровью.Правда уже на завтрак, наверное.
Быстрый и простейший рецепт - запеченные окорочка:
Окорочка смазываете куриной приправой, перчите, обмазываете майонезом, сверху немного кетчупом (можно сделать вовнутрь прорезь и (для любителей) туда воткнуть чеснок или чернослив и поставить в духовку на 35-45 минут запекаться. На гарнир рис или картофель и даже гречка. Салат можно сделать легкий из помидоров и огурцов и зелени или просто овощи нарезать дольками.
Приятного аппетита!
а я седня творожную запеканку делала с цукатами и орешками! вот такую
Всем доброе время суток.
Я новичок на сайте, но если позволите поделюсь своими "наработками" в деле ужиноприготовления, когда хочется кричать Караул.
Так вот:
на сковороде (хорошо если у вас есть Вок или просто большая и глубокая сковорода) обжариваю лук, морковку, можно чесночек.
Затем (в зависимости что есть в холодильнике) сардельки или сосиски (или что-то мясное) режу и в сковороду.
Стакан воды+томатная паста или сметана, или майонез (опять же, что есть) и в сковороду.
Из небольшого количества продуктов получается достаточно много ужина.
На гарнир варю макароны, рис, гречку или картошку. (По той же схеме - что есть).
Причем, если выбрала картоху, то ее можно почистить, некрупно нарезать и тоже сварить в сковороде. Закидывать ее надо перед калбасами.
А если выбрали макароны, их тоже можно смело отправить в сковороду (имеется ввиду варенные макароны). Но это если соус у вас из томата, а не из сметаны.
Здесь полное поле деятельности в зависимости от времени года. Летом, конечно, можно добавить и кабачки и синенькие. И томат заменить свежими помидорками.
Приятного аппетита! 
Вообще люблю делать зажарку из овощей, а не просто с добавлением лука и морковки. Однажды делала фаршированные баклажаны, у меня остался соус, который я тушила: лук, морковь, внутренность баклажана, чесночок, зелень и томатная паста. На следующий день я этот соус добавила в суп, получилось необыкновенно вкусно. Вот не знала, что баклажаны дают такой замечательный вкус супу.
По сему в этом году наморозила овощей, ягод цельную морозильную камеру. Что б и зимой были баклажаны, кабачки, перчик и много,много зелени.
баклажаны дают такой замечательный вкус супу.
Вы правы, самые вкусные блюда получаются методом проб и ошибок. Одним словом, кухня - это поле для эксперементов и буйства фантазии. 
был не ужин рис и рыбка в томате. и салатик.
на следующий день остался только рис, так я порезала колбаски, сливочное масло, парочку помидор и 2-3 яйца, немного присолила, можно чуть перца, минуты 3 протушила под крышкой. быстро. сытно. и все довольны))) и овцы сыты и волку идти на кухню готовить ненадо 
Жаренная картошечка с ГРИБАМИ!!!!! ням-ням!!!!
в планах рыбку в кляре сделать и пюре. салат готов.
А я блиночков напекла 
Щас дочек соберу из садов и школ -и будем чаёвничать. А потом Ёжиков в капусте заделаю, чтобы ночью на сытый желудок спалось крепче
А потом Ёжиков в капусте заделаю,
Это что такое????? а ну делитесь срочно рецептиком!!!!!! 
Это только название интригующее, а на деле:
мясной фарш сырой перемешиваем с рисом (сырым или варёным, я вареный добавляю), солим, формируем шарики и обжариваем. Потом складываем в кастрюльку, туда же шинкованную капустку, пожаренную отдельно, можно еще и лучок с морковкой пассерованные. Немного водички, соли по вкусу, ещё чего душа пожелает (ну там помидорки, приправки, чесночок)- и потушить до готовности.
Кажется, это называется "тефтели", я не уверена
А ещё я делала своим девчонкам ёжиков в виноградных листьях - это те же мясо-рисовые шарики, завёрнутые в виноградные листы. У каждого листа отбиваю слегка центральные жилки (свекровь их ещё ошпаривала), заворачиваю в листик фарш, обжариваю на растительном маслице - и опять тушить в любом (по вкусу и наличию) наборе овощей. У неошпаренного виноградного листа вкус кисленький, поэтому в овощной набор лучше помидоры не включать.
Моим нравится 
Вы здесь » Форум ПОТОК общения! » Кулинария » Что Вы готовите на ужин?
|
|
|
|
|
|
|
|
|